Feira do Queijo mostra resistência das tradições em Vilela do Douro
Já foram muitos os produtores de queijo de cabra em Vilela do Douro, no concelho de Sabrosa. Hoje restam poucos, mas há quem continue a manter viva uma tradição que passou de geração em geração, apesar das dificuldades e do muito trabalho que exige.
Elsa Nibra
É o caso de Idalina Rodrigues, que continua a fabricar queijo de forma artesanal, tradição herdada da mãe e da avó. Com cerca de 50 cabras, explica que o processo é demorado e pouco compensador a nível financeiro.
