Duas raças e uma história de resistência para preservar o território
Maronesa e Barrosã são duas das raças bovinas autóctones que, durante séculos, foram fundamentais para o trabalho agrícola e para a subsistência das comunidades rurais. Hoje, também tentam garantir a continuidade de uma paisagem e de um património
Com percursos distintos, mas marcados por desafios semelhantes, Maronesa e Barrosã continuam presentes em explorações familiares de Trás-os-Montes e do Barroso. A produção de carne, a certificação DOP, a adaptação das explorações e o recurso a novas ferramentas de gestão genética convivem com práticas tradicionais de pastoreio e com uma forte ligação aos lameiros e baldios. Entre a necessidade de modernizar e a preocupação em preservar as características das raças, os criadores procuram encontrar formas de assegurar o futuro de um património que ultrapassa a dimensão económica.
